Berdinas pertama kali ke Palembang.....wah, rasanya seperti berdinas ke perkampungan nelayan.
Di seantero pelosok Palembang, bau khas yang segera menyergap hidung saya adalah bau ikan yang (maaf - Red) membusuk. Tapi, kalau soal empek - empek yang khas Palembang itu, jangan ditanya, deh....
Yang harus diperhatikan pertama kali ketika kita memutuskan untuk membeli empek - empek adalah kebersihan rumah makan/kedai yang menjual makanan itu. Ini penting, karena banyak empek - empek yang sengaja dibuat dari daging ikan yang membusuk dan disimpan dalam jangka waktu lama di lemari pendingin (freezer).
Ini terutama banyak dijumpai di kedai yang asal - asalan menjual empek - empek di pinggir jalan di kota Palembang itu.
Mudah - mudahan, ini menjadi sumber informasi menarik bagi para pembaca sekalian...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar